Организация питания в образовательной организации

https://shkolazhuravskaya-r31.gosweb.gosuslugi.ru/food/

Вы можете ознакомиться с ежедневным меню по данной ссылке

Перспективное усреднённое десятидневное меню для учащихся 1-11 классов

Приём пищи, нименование блюда

Масса порций

Пищевые вещества

Энерг

ценность (ккал.)

Стоимость

№ рецептуры

Б

Ж

У

руб 

    коп

Понедельник, Завтрак 1 неделя

Омлет натуральный

200

16,80

25,80

4,20

316,10

32 

59 

54-1о-2020

Чай с лимоном и сахаром

200

0,30

0,00

6,70

27,60

2 

11 

54-3гн-2020

Булочка сдобная Веснушка

100

3,50

2,50

29,00

150,00

5 

81 

Хлеб ржано-пшеничный

30

2,20

0,40

10,90

56,10

0 

98 

Хлеб пшеничный

30

3,20

1,40

13,10

82,50

1 

50 

Мёд

10

0,10

0,00

8,00

30,80

3 

00 

Апельсин (или мандарин)

200

0,90

0,20

8,10

43,00

12 

00 

Итого

770

27

30,3

80

706,1

58 

99 

Понедельник, Обед 1 неделя

Винегрет с растительным маслом

100

1,60

6,30

7,40

90,80

 10

 00

Рассольник домашний

250

2,45

6,13

16,57

131,28

 8

 53

54-4с-2020

Капуста тушеная с мясом

180

20,95

17,56

13,41

303,70

 66

 09

54-10м-2020

Компот из смеси сухофруктов

200

0,60

0,00

22,70

93,20

 3

 26

54-7хн-2020

Итого

730

25,6

29,99

60,08

618,98

 87

 88

Итого за день

1500

52,6

60,29

140,08

1325,08

 146

 87

Вторник, Завтрак 1 неделя

Макароны отварные с сахаром

200

6,70

7,10

57,39

337,20

 10

 06

54-1г-2020

Сок

180

0,20

0,00

6,50

26,80

 9

00

54-2гн-2020

Банан фрукт

200

1,50

0,50

21,00

96,00

 12       

 00

Мёд

10

0,10

0,00

8,00

30,80

 3

 00

Яйцо варёное 1 шт

56

0,18

0,14

12,20

20,79

7

50 

Хлеб пшеничный

30

3,20

1,40

13,10

82,50

0 

98 

Хлеб ржано-пшеничный

30

2,20

0,40

10,90

56,10

1 

50 

Итого

726

14,08

9,54

129,09

650,19

44 

04

Вторник, Обед 1 неделя

Салат из моркови и яблок

100

1,00

6,39

10,00

109,60

6 

07 

54-11з-2020

Борщ с капустой и картофелем со сметаной

250

2,80

6,90

13,90

127,10

10 

04 

54-2с-2020

Рис отварной

180

4,50

6,20

47,50

263,40

9 

92 

54-6г-2020

Рыба тушеная в томате с овощами

100

20,40

7,90

5,90

177,10

22 

82 

54-11р-2020

Чай с  сахаром

200

0,20

0,00

17,10

72,00

0 

91 

Итого

810

29

27

94

749

 49

 76

Итого за день

1536

43

37

223

1399

 93

80

Среда, Завтрак 1 неделя

Каша жидкая молочная гречневая

200

7,10

6,50

27,70

197,20

11 

81 

 54-20к-2020

Чай с сахаром

200

0,20

0,00

6,50

26,80

0 

91 

54-2гн-2020

Молоко 0,2 3,2%

200

6,00

6,40

9,40

120,00

35 

00 

Мёд

10

0,10

0,00

8,00

30,80

3 

00 

Батон

40

3,20

0,40

19,60

95,20

2 

38 

хлеб ржано-пшеничный

30

2,20

0,40

10,90

56,10

0 

98 

Хлеб пшеничный

30

3,20

1,40

13,10

82,50

1 

50 

Яблоко

100

0,4

0,4

9,8

47

 6

 50

Итого

810

22,40

15,50

105,00

655,60

62 

08 

Среда, Обед 1 неделя

Помидоры и огурцы (свежие)

50

1

0,2

3,2

19

8 

75 

Суп картофельный с горохом

250

5,8

4,7

22,4

154,78

 4

44 

54-8с-2020

Жаркое по-домашнему

180

18,38

14,14

18,05

279,60

 56

 97

54-8м-2020

Компот из сухофруктов

200

0,60

0,00

22,70

93,20

 3

 26

54-7хн-2020

Итого

680

25,78

19,04

66,35

546,58

 73

 42

Итого за день

1470

48

35

171

1202

 135

50 

Четверг, Завтрак 1 неделя

Каша вязкая молочная манная

200

6

3

43,4

225

 19

 84

181

Апельсин (или мандарин)

100

0,90

0,20

8,10

43,00

12 

00 

Чай с лимоном и сахаром

200

0,20

0,00

6,50

26,80

 0

 91

54-2гн-2020

Хлеб пшеничный

30

3,20

1,40

13,10

82,50

1 

50 

Мёд

0

0,10

0,00

8,00

30,80

3 

00 

Яйцо вар. 1 шт

56

6,00

6,40

9,40

120,00

7 

50 

Итого

586

16,4

11

88,5

528,1

 64

 59

Четверг, Обед 1 неделя

Салат из белокачанной капусты с морковью

100

1,60

6,30

7,40

90,80

 5

 98

Суп картофельный с макаронными изделиями

250

3,15

2,38

26,28

139,03

 4

 23

54-7с-2020

Плов с курицей

200

27,30

7,90

34.7

318.8

32 

23 

54-12м-2020

Чай

180

0,30

0,00

6,70

27,60

0 

91 

54-3гн-2020

Итого

730

32,35

16,58

40,38

257,43

 43

 35

Итого зп день

1316

48,75

27,58

128,88

785,53

 107

 94

Пятница, Завтрак 1 неделя

Каша вязкая молочная овсяная

200

8,30

12,60

36,80

294,20

 14

 09

 54-9к-2020

Какао с молоком

200

0,20

0,00

6,50

26,80

 9

 99

54-2гн-2020

Банан фрукт

100

1,50

0,50

21,00

96,00

12 

00 

Батон

40

3,20

0,40

19,60

95,20

2 

38 

Хлеб пшеничный

30

3,20

1,40

13,10

82,50

0 

98 

Хлеб ржано-пшеничный

30

2,20

0,40

10,90

56,10

1 

50 

Мёд

0

0,10

0,00

8,00

30,80

3 

00 

Итого

600

18,7

15,3

115,9

681,6

 43

 94

Пятница, Обед 1 неделя

Икра свекольная

100

2,27

8,20

22,17

151,20

10 

15 

54-15з-2020

Щи из свежей капусты со сметаной

250

2,08

6,08

7,25

91,95

7 

83 

54-1с-2020

Картофельное пюре

150

3,00

5,70

23,70

158,30

20 

59 

 54-11г-2020

Котлеты из говядины

100

20.98

22,09

13,90

338.4

52 

39 

54-4м-2020

Чай с сахаром

180

4,60

4,30

12,40

106.7

0 

91 

54-7гн-2020

 Итого

780

11,95

46,37

79,42

401,45

 91

 87

Итого за день

1380

30,65

61,67

195,32

1083,05

 135   

 81

Итого за неделю

 619

 92

Понедельник, Завтрак 2 неделя

Омлет натуральный

200

16,80

25,80

4,20

316,10

32 

59 

54-1о-2020

Компот из смеси сухофруктов

200

0,30

0,00

6,70

27,60

3 

26 

54-3гн-2020

Апельсин (или мандарин)

100

0,90

0,20

8,10

43,00

12 

00 

Хлеб  ржано-пшеничный

30

2,20

0,40

10,90

56,10

0 

98 

Хлеб пшеничный

30

3,20

1,40

13,10

82,50

1 

50 

Мёд

0

0,10

0,00

8,00

30,80

3 

00 

Итого

560

23,50

27,80

51,00

556,10

 53

 33

Понедельник, Обед 2 неделя

Икра кабачковая

50

1,60

6,30

7,40

90,80

 10

 00

Суп картофельный с горохом

250

5,80

4,70

22,40

154,78

4 

44 

54-8с-2020

Картофельное пюре

150

3,00

5,70

23,70

158,30

10 

17 

 54-11г-2020

Печень говяжья по-строгановски

90

20,10

21,00

7,95

301,05

44 

89 

4-18м-2020

Чай с сахаром

180

0.6

0.0

22,70

93,20

0 

91 

54-7хн-2020

Итого

720

30,5

37,7

84,15

798,13

 70

 41

Итого за день

1280

54

65,5

135,15

1354,23

 123

 74

Вторник, Завтрак 2 неделя

Помидор, огурец  (свежий)

100

1

0,2

3,2

19

8 

75 

Макароны отварные с сыром

200

9,92

8,86

42,33

289.1

7 

24 

54-3г-2020

Яйцо варёное 1 шт

56

0,18

0,14

12,2

20,79

7 

50 

Какао с молоком

200

4,6

4,3

12,4

106.7

9 

99 

54-7гн-2020

Хлеб  ржано-пшеничный

30

2,20

0,40

10,90

56,10

0 

98 

Хлеб пшеничный

30

3,20

1,40

13,10

82,50

1 

50 

Мёд

10

0,10

0,00

8,00

30,80

3 

00 

Итого

626

21,2

15,3

102,13

209,19

38 

96 

Вторник, Обед 2 неделя

Салат из белокачанной капусты с морковью

100

1,67

10,00

10,17

137,33

 5

 98

54-8з-2020

Рассольник Ленинградский

250

2,45

6,13

16,57

131,28

 8

 01

54-3с-2020

Котлеты рыбные (минтай)

100

14,10

2,80

7,30

110,60

22 

 04

54-3р -2020

Рис отварной

150

3,60

5,20

38,10

213,50

 9

 02

54-6г -2020

Чай с сахаром

180

0,40

0,40

20,90

86,40

 0

 91

Итого

780

22,22

24,53

93,04

679,11

 45

 96

Итого за день

1306

43,42

39,83

195,17

888,30

 84

 92

Среда, Завтрак 2 неделя

Запеканка из творога

200

32.3

21,60

30.0

443.3

55 

61 

54-1т-2020

Повидло

20

0,00

0,00

12,20

48,80

3 

60 

Компот из смети сухофруктов

200

0,20

0,00

6,50

26,80

 3

 26

54-2гн-2020

Хлеб пшеничный

30

3,20

1,40

13,10

82,50

0 

98 

Хлеб ржано-пшеничный

30

2,20

0,40

10,90

56,10

1 

50 

Мёд

0

0,10

0,00

8,00

30,80

3 

00 

Молоко 0,2 л 3,2%

200

5,4

5,8

8,5

108

 35

 00

Итого

680

11,1

29,2

59,2

353

 102

 95

Среда, Обед 2 неделя

Винегрет с растительным маслом

100

1,50

7,10

6.0

106,80

 4

 92

54-16з-2020

Борщ с капустой и картофелем со сметаной

250

2,80

6,90

13,90

127,10

 10

04 

54-2с-2020

Курица отварная

100

11,58

0,86

0,42

55,74

 26

 95

54-21м-2020

Каша гречневая рассыпчатая

180

9,84

7,80

51,36

315,00

 12

 90

54-4г-2020

Чай с сахаром

200

0.6

0.0

22,70

93,20

 0

 91

54-7хн-2020

Итого

830

25,72

22,66

88,38

697,84

 55

 72

Итого за день

1510

36,82

51,86

147,58

1050,84

 158

 67

Четверг, завтрак 2 неделя

Каша вязкая молочная пшенная

200

8,40

11,50

38,80

292,10

14 

07 

 54-6к-2020

Сок ( в ассортименте)

200

0,30

0,00

6,70

27,60

10 

00 

54-3гн-2020

Молоко 0,2 3,2%

200

6,00

6,40

9,40

120,00

35 

00 

Банан фрукт

100

1,50

0,50

21,00

96,00

12 

00 

Булочка сдобная Веснушка новая

100

3,50

2,50

29,00

150,00